{"title":"Posset d'agrumes d'Andrea Buckett","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eExtrait du NOUVEAU livre d’Andrea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe Livre de Cuisine Essentiel du Chalet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Rien n’est plus simple ni plus impressionnant qu’un posset. Avec seulement quatre ingrédients, un court passage sur le feu, et un peu de patience — en le laissant prendre au réfrigérateur toute la nuit — les ingrédients se transforment miraculeusement en un dessert riche et onctueux. Crémeux et somptueux, ce posset regorge de notes vives d’agrumes, la combinaison parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRendement : Pour 5 personnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour la garniture :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2 cuillères à soupe de sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1 cuillère à café de zeste de citron râpé\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1 cuillère à café de zeste de citron vert râpé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour le posset :\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2 tasses de crème fouettée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e⅔ tasse de sucre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3 cuillères à soupe de jus de citron frais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBaies fraîches, pour décorer (facultatif)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e1. Pour la garniture : Mettez le sucre, le zeste de citron et le zeste de citron vert dans un petit bol. Frottez les zestes d’agrumes avec le sucre du bout des doigts pour libérer les huiles essentielles. Couvrez de film alimentaire et réservez dans un endroit frais et sec.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2. Pour le posset : Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez la crème et le sucre. Portez à frémissement en remuant souvent pour éviter que ça déborde. Dès que ça frémit, continuez la cuisson 3 minutes en remuant de temps en temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e3. Retirez du feu et incorporez le jus de citron et de citron vert. Laissez tiédir légèrement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e4. Versez dans cinq ramequins, tasses à thé ou petits bols. Couvrez de film alimentaire et mettez au réfrigérateur 12 heures pour que le posset prenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e5. Pour servir : Garnissez chacun d’une pincée ou deux de la garniture et de baies, si vous le souhaitez. Les restes se conservent, couverts, au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eASTUCE : Si vous n’avez pas de Microplane pour râper les agrumes, utilisez le côté petit râpage d’une râpe à boîte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prepara-juicy-reamer","title":"Prepara Juicy Reamer","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Juicy Prepara Reamer étouffe chaque dernière goutte de citrons, de chaux et d'autres agrumes. La poignée de poignée souple TPR et la sensation de poids lourd le rend confortable à utiliser, sa pointe pointue et ses bords flûtés innovateurs rendent plus facile d'entrer dans chaque recoin et chaque crépine. Mettez vos agrumes en soumission. Le Prepara Juicy Reamer est un coffre-fort pour lave-vaisselle. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eOutil de grande main pour la remise rapide et efficace du jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eSur la casserole, sur la plaque, ou même dans votre lanceur de margarita\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes citrons, les chaux et les oranges en soumission.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrevet en instance\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoignée d'adhérence douce TPR, sensation de poids solide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Port-Style","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32347645182035,"sku":"PRP24642","price":14.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/products\/ScreenShot2020-12-22at12.59.31PM.png?v=1769109635"},{"product_id":"prepara-metropolitan-juicy-juicer","title":"Presse-agrumes Prepara Juicy","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Juseur juteux Métropolitain dispose d'un réamateur spécialement conçu, ce qui facilite l'utilisation et extrait plus de jus. 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Fabriqué à partir de deux couches épaisses d'acier inoxydable, chacune fusionnée à une couche intermédiaire conductrice de chaleur. Le résultat est un récipient de cuisson incroyablement durable et économe en chaleur. L'extérieur magnifiquement poli est compatible avec l'induction et la surface de cuisson en acier inoxydable 18\/10 ne réagit pas avec les aliments. SuperSteel vous permet de cuisiner avec confiance et contrôle, tout en économisant du temps et de l'énergie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFour et lave-vaisselle en toute sécurité, et adapté à tous les postes de cuisson, y compris l'induction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensions du produit:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.5L :?ÿ\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL-35.5cm L-17cm x H-8cm, base 14.5c\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39337683386451,"sku":"3506-16-15","price":69.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/products\/Untitled_design_-_2019-10-17T145153.240_36c5c873-a50d-4e29-a0f8-d872d69cd619.png?v=1738376717"},{"product_id":"deluxe-wooden-spoon-12-round","title":"Cuillère en bois de luxe - Ronde de 12\"","description":"\u003cp\u003eCes cuillères en bois sont fabriquées à partir de bois de hêtre alpin et sont dotées d'une poignée facile à cuire et sont sûres pour une utilisation avec du matériel de cuisson antiadhésif.\u003c\/p\u003e","brand":"Browne \u0026 Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39425299906643,"sku":"744572","price":7.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/products\/Browne-WU-_Wooden_Spoons_Standard_16in-_744576_22b9c87f-06f1-45b8-9ce9-aef31d9db5a0.jpg?v=1740772960"},{"product_id":"duralex-lys-glass-mixing-bowls-10-5cm-4-ht-1-63-6-oz","title":"Duralex Lys Glass Mixing Bowl - 10.5cm\/4\", ht 1.63\" 6 oz","description":"\u003cp\u003eLes bols en verre trempé clairs classiques sont la façon d'aller pour la cuisine prép et même la table de service. Nommés après la rivière Lys qui coule bien que la France et la Belgique, ces bols de Duralex sont impact et résistant aux puces. De petit à grand et spacieux, ils sont empilables pour un rangement facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"details-list\"\u003e\n\u003cli\u003eVerre trempé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant aux chocs thermiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasse au lave-vaisselle et au micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi nous les aimons: Ces bols sont parfaits pour faire fondre du chocolat ou chuchoter un sabayon moelleux parce qu'ils peuvent être utilisés sur un bain d'eau chaude. Les petits bols sont parfaits pour les condiments, la crème glacée et pour les ingrédients de mesure\/distance afin que vous puissiez vous concentrer sur le remuer votre pot de gourmandise, en gardant votre espace de travail libre!\u003c\/p\u003e","brand":"ICM - Intercontinental Mercantile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39448680628307,"sku":"9109.027.10","price":4.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/products\/DURALEX_LYS_GLASS_MIXING_BOWLS_50ff0cba-1326-4cfd-b1dd-da559dee54a7.png?v=1629400481"},{"product_id":"port-style-fluicer-lemon-12-cdu-yellow","title":"Dreamfarm Fluicer - Jaune","description":"\u003cp\u003eLe Fluicer de Dream farm est un presse-agrumes simple d’utilisation, conçu avec un profil mince qui se replie à plat, ce qui le rend idéal pour économiser de la place dans toute cuisine. Leur conception novatrice garantit un pressage facile et un rangement pratique. Dimensions : 11,5 x 10 x 1,7 cm (4,6 x 4,0 x 0,7 pouces).\u003c\/p\u003e","brand":"Port-Style","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41369300172883,"sku":"DFFU3451","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/files\/dffu3475_2_lg.jpg?v=1751494009"},{"product_id":"bia-cordon-bleu-ramekin-4oz-125ml","title":"Ramequin BIA Cordon Bleu - 4oz \/ 125ml","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"155\"\u003eBIA Cordon Bleu est une marque reconnue pour la fabrication de vaisselle en porcelaine élégante et durable, alliant un style intemporel à une fonctionnalité quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"409\"\u003eLe ramequin contient 4 oz (125 ml) et est fabriqué en porcelaine de haute qualité. Il est sûr pour une utilisation au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui le rend idéal pour la cuisson, le service de portions individuelles ou la présentation de sauces et condiments avec facilité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"411\" data-end=\"544\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCapacité : 4 oz \/ 125 ml\u003cbr data-start=\"438\" data-end=\"441\"\u003eMatériau : Porcelaine\u003cbr data-start=\"464\" data-end=\"467\"\u003eEntretien : Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle\u003cbr data-start=\"513\" data-end=\"516\"\u003ePays d'origine : Chine\u003c\/p\u003e","brand":"Danesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42183925530707,"sku":"900012PC","price":3.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/files\/900012pc_1_9a85e626-db65-49fb-bf93-dbfff0c1f960.jpg?v=1726686552"},{"product_id":"bia-cordon-bleu-ramekin-6oz-175ml","title":"Ramequin BIA Cordon Bleu - 6oz \/ 175ml","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"147\"\u003eBIA Cordon Bleu est une marque renommée offrant une vaisselle en porcelaine élégante et durable qui allie design intemporel et usage pratique au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"390\"\u003eLe ramequin contient 6 oz (175 ml) et est fabriqué en porcelaine de haute qualité. 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Sa surface inclinée brevetée permet une lecture facile des mesures depuis le dessus, évitant ainsi de devoir remplir, vérifier et ajuster. Il comporte des mesures en unités impériales et métriques, un corps robuste sans BPA, et une prise en main souple pour un maniement confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"891\"\u003eCapacité : 2 tasses \/ 500 ml\u003cbr data-start=\"683\" data-end=\"686\"\u003eMatériau : plastique Tritan™ Renew (matière recyclée certifiée, sans BPA)\u003cbr data-start=\"756\" data-end=\"759\"\u003eCaractéristiques : surface inclinée brevetée, mesures impériales et métriques, prise souple\u003cbr data-start=\"837\" data-end=\"840\"\u003eEntretien : compatible lave-vaisselle\u003c\/p\u003e","brand":"Danesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42189239353427,"sku":"1050586BK","price":14.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/files\/1050586bk_1.jpg?v=1726846016"},{"product_id":"king-arthur-baking-company-lightweight-measuring-cups","title":"Tasses à mesurer légères King Arthur Baking Company","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"148\"\u003eKing Arthur Baking Company s'engage à fournir des outils fiables et de haute qualité qui aident les boulangers et cuisiniers à obtenir des résultats précis en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"549\"\u003eLes tasses à mesurer légères de King Arthur Baking Company comprennent 5 tailles populaires—1\/8 tasse, 1\/4 tasse, 1\/3 tasse, 1\/2 tasse et 1 tasse—conçues avec des manches profilés pour une mesure confortable et précise. Les tasses s'emboîtent de manière compacte pour un rangement facile et comportent des mesures en relief sur chaque manche qui ne s'effaceront pas. Elles se détachent facilement de l'anneau de liaison pour un usage individuel et se remboîtent pour un rangement ordonné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"747\"\u003eFabriquées en plastique sans BPA ni PFAS, ces tasses à mesurer robustes et durables résistent à la chaleur jusqu'à 212°F, sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle, idéales pour les boulangers, cuisiniers amateurs, pâtissiers et professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Harold Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42252767494227,"sku":"50650K","price":17.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0465\/1357\/files\/50650K.jpg?v=1729544902"}],"url":"https:\/\/cookery-store.live\/fr\/collections\/andrea-buckett-s-citrus-posset.oembed","provider":"Cookery","version":"1.0","type":"link"}