{"title":"Papillons au Limoncello","description":"\u003cmeta http-equiv=\"CONTENT-TYPE\" content=\"text\/html; charset=utf-8\"\u003e \u003cmeta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice 4.1.6 (Win32)\"\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: large;\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cb\u003ePapillons au Limoncello\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eRendement : 4 portions\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cb\u003eIngrédients:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e16 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1 cuillère à soupe de beurre non salé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e2 échalotes, hachées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/4 tasse de limoncello\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/2 tasse de crème à fouetter 35 %\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eSel, au goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e454 grammes de pâtes farfalle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/2 tasse de parmesan frais râpé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/4 tasse de persil finement haché\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cb\u003eDirections:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eHacher grossièrement la moitié des crevettes, en laissant le reste entier. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter toutes les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, 1-2 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eAjouter le limoncello et cuire jusqu'à ce qu'il réduise de moitié environ, puis ajouter la crème. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit mais toujours coulable. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif; color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003ePorter à ébullition une grande casserole d'eau bien salée et cuire les farfalle jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et ajouter les pâtes et le parmesan à la sauce au limoncello. Mélanger à feu moyen pendant une minute pour mélanger les ingrédients. Assaisonner au goût avec du sel. Répartir dans des bols et saupoudrer de persil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003ci\u003eRecette adaptée de Serafina par\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#000000\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\" style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003ci\u003e Vittorio Assaf et Fabio Granato\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: large;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cb\u003ePapillons au Limoncello\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eRendement : 4 portions\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e16 crevettes moyennes, décortiquées et déveinées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1 cuillère à soupe de beurre non salé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e2 échalotes émincées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/4 tasse de limoncello\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/2 tasse de crème à fouetter 35 %\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eSel, au goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e454 grammes de pâtes farfalle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/2 tasse de parmesan frais râpé\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e1\/4 tasse de persil finement haché\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cb\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eHacher grossièrement la moitié des crevettes, en réduit l'autre moitié des crevettes les entières. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter toutes les crevettes et cuire jusqu'à opacité, 1-2 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003eAjouter le limoncello et cuire jusqu'à ce qu'il diminue d'environ la moitié, puis ajouter la crème. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite, mais encore versables.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003col start=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\" style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003ePorter à ébullition une grande casserole d'eau bien salée et cuire les pâtes farfalle jusqu'à al dente. Égoutter et ajouter les pâtes et le parmesan à la sauce limoncello. Mélanger à feu moyen pendant une minute pour mélanger les ingrédients. Assaisonner avec du sel. Répartir dans les bols et saupoudrer de persil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003ci style=\"font-size: medium; font-family: Arial, sans-serif; color: #000000;\"\u003eRecette adaptée de Serafina par Vittorio Assaf et Fabio Granato\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/cookery-store.live\/fr\/collections\/farfalle-al-limoncello.oembed","provider":"Cookery","version":"1.0","type":"link"}