Fresh Tomato and Burrata Salad
Fresh Tomato & Burrata Salad
Recipe
Ingredients
- 2 (8- to 10-ounce) balls of fresh burrata cheese
- 3–4 large fresh local tomatoes, sliced to ¼-inch thickness
- Good olive oil
- Aged balsamic vinegar
- Kosher salt and freshly ground black pepper
- 20 fresh basil leaves, julienned
- ½ red onion, sliced thinly
- Fleur de sel or sea salt
- Garlic Crostini (see recipe below)
Instructions
Arrange the sliced tomatoes on a large platter with only slight overlap. Layer with the sliced red onion and half of the basil.
Place the burrata on top of the tomatoes, leaving enough space around each piece so it can spread when cut open.
Drizzle the tomatoes and burrata generously with olive oil and balsamic vinegar. Sprinkle with kosher salt and freshly ground black pepper.
Scatter the remaining basil over the salad, finish with fleur de sel, and serve with Garlic Crostini.
Garlic Crostini
Makes 20–25 pieces
Ingredients
- 1 baguette
- ¼ cup good olive oil
- Kosher salt and freshly ground black pepper
- 1 garlic clove, halved lengthwise
Instructions
Preheat the oven to 400°F.
Slice the baguette diagonally into ¼-inch-thick slices. Depending on the size of the baguette, you should get approximately 20–25 slices.
Arrange the slices in a single layer on a baking sheet. Brush each slice with olive oil and sprinkle generously with salt.
Bake for 15 minutes, until browned and crisp.
Once cool enough to handle, rub the seasoned side of each toast with the cut side of the garlic clove.
Serve at room temperature alongside the Fresh Tomato & Burrata Salad.
Filtres
Splendide ALPIA Poignée de cirque - 25cm
Splendide est connue pour leur belle artisanat et de belles pièces. Leur collection Alpia ne fait pas exception à leur promesse de qualité et d'abo...
Afficher tous les détailsSplendide ALPIA Serving Spoon - 25cm / 9.75"
5.0 / 5.0
1 La revue
Splendide est connue pour leur belle artisanat et de belles pièces. Leur collection Alpia ne fait pas exception à leur promesse de qualité et d'abo...
Afficher tous les détailsLe Creuset 20cm Salt Mill - Meringue
5.0 / 5.0
1 La revue
Les moulins à sel et à poivre Le Creuset combinent forme classique et technologie moderne avec nos couleurs emblématiques. Le broyeur en céramique ...
Afficher tous les détailsCouteau de chef Shun Premier - 8"
5.0 / 5.0
1 La revue
Les couteaux de chef sont un choix personnel. C'est pourquoi Shun propose autant de lignes et de longueurs de lame différentes. Certains cuisiniers...
Afficher tous les détailsFourchette de service Splendide ALPIA - 26cm
5.0 / 5.0
1 La revue
Splendide est connue pour leur belle artisanat et de belles pièces. Leur collection Alpia ne fait pas exception à leur promesse de qualité et d'abo...
Afficher tous les détailsPinces à salade Cuisipro Tempo
5.0 / 5.0
1 La revue
11"/28cm
Couteau de cuisine Global 20 cm
Poignées parfaitement équilibrées Construction sans couture Pas de place pour la nourriture pour se piéger et pas de matériaux qui absorberon...
Afficher tous les détailsPeugeot Paris U'Select Pepper Mill - Chocolat / 22cm
5.0 / 5.0
2 Commentaires
Mécanisme de poivron à deux étapes - premières fissures puis broyeurs de poivrons - assure le plus de saveur et d'arôme est libéré du poivre. Mécan...
Afficher tous les détailsLe Creuset 20cm Pepper Mill - Meringue
Les moulins à sel et à poivre Le Creuset combinent forme classique et technologie moderne avec nos couleurs emblématiques. Le broyeur en céramique ...
Afficher tous les détailsLe Creuset 20cm Pepper Mill - Cerise
Les moulins à sel et à poivre Le Creuset combinent forme classique et technologie moderne avec nos couleurs emblématiques. Le broyeur en céramique ...
Afficher tous les détailsCouteau de chef classique Shun - 8"
Pour un couteau de chef particulièrement léger et très maniable, essayez le couteau de chef Shun Classic, disponible en longueur de 6" ou en 8" sta...
Afficher tous les détailsLe Creuset 20cm Salt Mill - Cerise
5.0 / 5.0
1 La revue
Les moulins à sel et à poivre Le Creuset combinent forme classique et technologie moderne avec nos couleurs emblématiques. Le broyeur en céramique ...
Afficher tous les détailsCouteau de chef Shun Classic 8" Blonde
C'est le couteau indispensable de tout cuisinier. Le Shun Classic Blonde 8 po. Le couteau de chef est un couteau polyvalent idéal pour une gamme c...
Afficher tous les détailsCouteau Kiritsuke Shun Classic 8"
5.0 / 5.0
2 Commentaires
Connu sous le nom de couteau de chef, le kiritsuke est utilisé pour toutes les tâches pour lesquelles vous utiliseriez un couteau de chef et offre ...
Afficher tous les détailsPlanche à découper en érable à grain de fil Labell 12" x 18"
All Labell cutting boards are proudly made in Canada from premium Canadian recuperated or salvaged hardwood. They are proven to be: 100% Canad...
Afficher tous les détailsCouteau de chef blond Shun Premier 8"
Votre couteau de chef sera le couteau le plus utilisé dans votre cuisine, il est donc important de trouver celui qui semble être une extension de...
Afficher tous les détailsMoulin FinaMill avec 2 capsules FinaPod Pro Plus - Noir Minuit
Le broyage des épices, réinventé pour une saveur et une commodité sans effort. Remplissez une capsule de broyage avec votre épice préférée et fixez...
Afficher tous les détailsMoulin FinaMill avec 2 capsules FinaPod Pro Plus - Pierre
1.0 / 5.0
1 La revue
Le FinaMill révolutionne le broyage des épices avec un design élégant et facile à utiliser, parfait pour toutes les cuisines. Il suffit de remplir ...
Afficher tous les détailsPeugeot Paris U'Select Salt Mill - Chocolat / 22cm
5.0 / 5.0
1 La revue
Plus de 30 ans après sa création, le moulin de Paris continue d'être un best-seller. La taille de ce moulin à sel manuel u'Select offre une plus gr...
Afficher tous les détailsCosta Nova Friso White Oval Platter - 40cm
La collection Friso définit la norme pour la simplicité, la polyvalence et la durabilité. Avec des bords rainurés peints à la main par des artisans...
Afficher tous les détailsPlanche à découper en érable à grain de bout Labell 11,75" x 15,75"
This butcher block All Labell cutting boards are proudly made in Canada from premium Canadian recuperated or salvaged hardwood. They are pro...
Afficher tous les détailsMoulin FinaMill avec 2 capsules FinaPod Pro Plus - Crème douce
Le broyage des épices, réinventé pour une saveur et une commodité sans effort. Il suffit de remplir une capsule de broyage avec votre épice préféré...
Afficher tous les détailsConservateur d'herbes OXO
4.0 / 5.0
1 La revue
This Herb Keeper is designed to store fresh herbs such as parsley, cilantro, and dill, as well as thyme, sage, and even longer vegetables like aspa...
Afficher tous les détailsTranche-légumes GLOBAL avec étui à lame en plastique - 3 lames dentelées
GLOBAL Cutlery, a world-renowned Japanese knife and kitchen tool brand, is celebrated for precision, craftsmanship, and professional-grade performa...
Afficher tous les détailsCosta Nova Friso White Oval Platter - 30cm
La collection Friso définit la norme pour la simplicité, la polyvalence et la durabilité. Avec des bords rainurés peints à la main par des artisans...
Afficher tous les détailsJ.K. Rouleau à pâtisserie en bois 10,5" x 2" Adams
Cette épinglette d'érable à l'action lisse est un classique de cuisine conçu d'érable solide avec un essieu en acier robuste par les artisans de J....
Afficher tous les détailsEnsemble de 2 couverts à salade en bois de mangue Creative Co-Op avec manches sculptés
Enhance your dining experience with these elegant Mango Wood Salad Servers. Crafted from natural mango wood, each server features beautifully carve...
Afficher tous les détailsBe Home Dove Aluminum & Enamel Round Platter
Plat de service ovale Guzzini Vanity - Grand
Serving dish in special Bio-Based* Acrylic Crystal, a modern, renewable, organic, non-fossil material obtained from vegetable waste that’s also 100...
Afficher tous les détailsJ.K. Rouleau à pâtisserie en bois 10,5" x 2" Adams
Cette épinglette d'érable à l'action lisse est un classique de cuisine conçu d'érable solide avec un essieu en acier robuste par les artisans de J....
Afficher tous les détailsPlat Ovale Costa Nova - Summer Bliss
The Summer Bliss collection from Costa Nova brings Mediterranean-inspired charm to the table with vibrant designs and elegant craftsmanship. Create...
Afficher tous les détailsPlateau ovale Fortessa Ilona - 14"
Avec des subtilités délicates et des silhouettes intemporelles, Ilona incarne l'essence même de la sophistication durable. Cette collection Fortalu...
Afficher tous les détailsMoulin à poivre Cole & Mason London en bois chocolat - 22 cm / 8"
Cole & Mason is an iconic British brand known for its innovative, high-quality kitchen mills that blend timeless design with durable materials ...
Afficher tous les détailsMoulin à sel Cole & Mason London en bois chocolat - 22 cm / 8"
Cole & Mason is an iconic British brand known for its innovative, high-quality kitchen mills that blend timeless design with durable materials ...
Afficher tous les détailsSet de 2 moulins électriques à sel et poivre Zwilling Enfinigy
ZWILLING is a world-renowned kitchen brand celebrated for combining precision engineering with innovative design. The ENFINIGY collection merges Ge...
Afficher tous les détailsChargement des produits...